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麺屋海神 (新宿)

麺屋海神あら炊き塩らぁめん新宿駅東南口からすぐのところにある「麺屋海神」。
魚のアテを使ってダシを取った「あら炊き塩らぁめん」が名物のようです。
日によってアテが違うようで、壁に本日のアテと書かれたものが貼られてました。
スープは透き通ったもので、ダシが濃厚なお吸い物のような感じ。
麺はストレートな細麺。
具として鱈のすり身に海老を練り込んだつみれと鶏のつくねが乗ってます。
焼きおにぎりのセットの場合、麺を食べ終わった後でスープに焼きおにぎりを入れて食べるとおいしいです。
レンゲが丸くて大きめなのが食べやすくていいですね。
新宿に行く時はまた食べたいです。

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